Что дает система ХАССП для детских садов и школ.

    Большую часть своего времени дети проводят в дошкольных или учебных учреждениях и кушают в общественных столовых. В целях обеспечения контроля качества питания детей государство обязало внедрить систему безопасности ХАССП в этих учреждениях. Поэтому в Санкт-Петербурге, как и в других городах России, согласно законодательным требованиям (ст.10 и ст.11 ТР ТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»), система менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП), основанная на принципах ХАССП должна быть разработана и внедрена в детских садах, школах и других образовательных учреждениях.

    Онлайн заявка

    Онлайн заявка

    Контакты для связи
    8-812-388-34-35 info@gociss.ru

    Питание, предназначенное для детей, должно быть свежим, натуральным, вкусным, полезным и приготовленным с соблюдением санитарных норм.

    Система ХАССП (Hazard Analysis and Critical Control Points) - это система, позволяющая идентифицировать, оценивать и осуществлять контроль опасных факторов, угрожающих безопасности при приготовлении детского питания. Систему менеджмента ХАССП составляют документы, процессы, ресурсы, с помощью которых реализуется ее деятельность. Именно Система ХАССП обеспечивает контроль любого этапа изготовления, хранения и реализации детского питания, дает возможность не только выявить критические контрольные точки и произвести анализ рисков, но контролировать качество закупаемого сырья у поставщика. План ХАССП четко определяет методы контроля контрольных критических точек. Санитарно-гигиеническая программа контролирует строгое соблюдение санитарно – гигиенических норм, при приготовлении пищи. Особенный контроль идет за надлежащим хранением продуктов, для приготовления детского питания.

    Онлайн заявка



    Система ХАССП в детском саду и школе не гарантирует отсутствие проблем, она разработана для сведения их вероятности к минимуму, считается наиболее эффективной в предупреждении заболеваний у детей.

    Разработка и внедрение системы пищевой безопасности - это ответственное и трудоемкое дело, которое под силу профессионалам с большим опытом в данной сфере.

    Эксперты ГоЦИСС имеют большой опыт разработки и внедрения систем ХАССП в детских сада и школах. Нужно отметить, что среди наших заказчиков есть как поставщики, так и производители детского питания.

    Мы гарантируем Вам полное соответствие необходимым стандартам, обучение ваших сотрудников всем тонкостям работы в этом направлении.

    Вы повышаете эффективность и безопасность своей работы, доверяя нам заботу о программе пищевой безопасности.

    Регионы оказания услуг

    Работаем
    по всей России
    Позвонить нам
    Южный ФО Центральный ФО Северо-Западный ФО Приволжский ФО Уральский ФО Сибирский ФО Дальневосточный ФО Прикубанский регион Юго-Западный регион Юго-Восточный регион Волго-Камский регион Центрально-Сибирский регион Восточно-Сибирский регион

    Заказать разработку плана ХАССП, программы внедрения системы ХАССП (HACCP) для школы, детского сада с полной документацией по внедрению, вы можете, позвонив по телефону (812) 388-34-35 или оставив заявку на сайте.

    Комментарии

    Комментариев нет - станьте первым!

    Специалист-консультант

    Наши клиенты

    Вас также может заинтересовать


    Оформить заявку


    Консультация


    Звонок

    Спасибо Заявка успешно отправлена

    Notice: Undefined index: gociss_article_chto_daet_sistema_haccp_dlya_detskih_sadov_i_shkol in /home/gockim/1.gockim.peterhost.ru/docs/articles.php on line 1436